Yerba mate. Egzotyczna i naturalna alternatywa dla kawy i energetyków!
fot.: ŚLĄSKnet
Popularność yerba mate w naszym kraju rośnie z roku na rok. Co sprawia, że Polacy coraz chętniej sięgają po naturalnie pobudzające napary z Ameryki Południowej? Jak działa yerba i dlaczego będzie doskonałą alternatywą dla “energetyków” czy kawy? Wyjaśniamy w najnowszym wpisie!
Yerba Mate. Pobudzający napar z dalekiej Ameryki Południowej
Choć w Polsce yerba mate zdobyła uznanie dopiero w ostatnich latach, na terenach, z których się wywodzi jest znana od wieków. Ostrokrzew paragwajski, z którego powstaje, występuje naturalnie w strefie zwrotnikowej na żyznym pograniczu Brazylii, Argentyny i Paragwaju. Stanowi jeden z podstawowych elementów diety mieszkańców tych krajów i cieszy się większą popularnością niż kawa. Z czego wynika tak szerokie uznanie dla yerba mate? Decyduje o tym przede wszystkim charakterystyczny, szlachetnie goryczkowy smak i cenne właściwości. Naparu z jej liści jest bogaty w naturalną kofeinę i doskonale pobudza. Ponadto zawiera wiele cennych dla organizmu związków. Wśród nich znajdziemy witaminy z grupy B, C i E, magnez, wapń, żelazo, potas, cynk i fosfor. Yerba mate jest również świetnym źródłem antyoksydantów, które mogą wpłynąć na poprawę odporności i opóźnienie starzenia komórek. Warto dodać, że napar stymuluje centralny układ nerwowy oraz procesy trawienne. Nic dziwnego, że bywa polecana jako element diety dla osób pragnących zrzucić zbędne kilogramy.
Chcesz spróbować yerba mate? To proste!
Jeżeli słyszeliście już o yerba mate, być może kojarzycie charakterystyczne akcesoria niezbędne do jej podania. Napar pije się z ceramicznej lub naturalnej tykwy, tradycyjnego naczynka przypominającego kształtem gruszkę. Ponadto używa się bombilli, metalowej rurki wyposażonej w filtr oddzielający fusy od naparu. Ze względu na dość “egzotyczną” otoczkę, przygotowanie naparu może wydawać się skomplikowane, szczególnie dla początkujących. Nic bardziej mylnego! Najważniejsze, by używać do tego wody o temperaturze nie większej niż 80 °C i z każdą kolejną dolewką delikatnie zwilżać susz. Dochodzi jeszcze kwestia wyboru samych produktów; która yerba będzie najlepsza na początek? Polecamy w szczególności te z dodatkiem naturalnych owoców i ziół, np. Verde Mate Green, Yaguar, lub Guarani. Znakomity efekt pobudzenia idzie tu w parze z przyjemnym, łagodnym smakiem i zneutralizowaną goryczką. Jeżeli chcecie ich spróbować, koniecznie zajrzyjcie do sklepu internetowego PoYerbani.pl!
